পণ্য

বাফার হল একটি দ্রবণ যা pH পরিবর্তনকে প্রতিরোধ করতে পারে যখন অল্প পরিমাণ অ্যাসিড বা ক্ষার এবং জল যোগ করা হয়।pH বাফার সিস্টেম জীবের স্বাভাবিক pH মান এবং স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় পরিবেশ বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।বেশিরভাগ কোষ শুধুমাত্র খুব সংকীর্ণ pH পরিসরে কাজ করতে পারে।বিপাকের সময় ঘটে যাওয়া পিএইচ পরিবর্তনগুলিকে প্রতিহত করার জন্য এটির একটি বাফার সিস্টেম থাকা প্রয়োজন।জীবের মধ্যে তিনটি প্রধান pH বাফার সিস্টেম রয়েছে, সেগুলি হল প্রোটিন এবং বাইকার্বোনেট বাফার সিস্টেম।প্রতিটি বাফার সিস্টেমের পরিমাণ এটি বিভিন্ন ধরণের কোষ এবং অঙ্গে ভিন্ন।

এসিডের উপর দুর্বল এসিড HA এবং এর লবণ NaA দ্বারা গঠিত বাফার দ্রবণের বাফারিং প্রভাব হল দ্রবণে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্ষার A- থাকার কারণে।যখন এই দ্রবণে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ শক্তিশালী অ্যাসিড যোগ করা হয়, তখন H আয়নগুলি মূলত A- আয়নগুলি গ্রাস করে:

অতএব, দ্রবণের pH মান প্রায় অপরিবর্তিত;যখন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ শক্তিশালী বেস যোগ করা হয়, তখন দ্রবণে দুর্বল অ্যাসিড HA OH- আয়নগুলিকে গ্রাস করে এবং pH পরিবর্তনে বাধা দেয়।

বাফার দ্রবণে অল্প পরিমাণে শক্তিশালী অ্যাসিড বা শক্তিশালী বেস যোগ করুন, দ্রবণের pH মান খুব বেশি পরিবর্তন হবে না, তবে অ্যাসিড বা ক্ষারের পরিমাণ যোগ করা হলে বাফার দ্রবণ তার বাফারিং প্রভাব হারাবে।এটি দেখায় যে এর বাফার ক্ষমতার একটি নির্দিষ্ট সীমা রয়েছে।

বাফার দ্রবণের বাফারিং ক্ষমতা বাফার দ্রবণ তৈরিকারী উপাদানগুলির ঘনত্বের সাথে সম্পর্কিত।0.1mol·L-1HAc এবং 0.1mol·L-1NaAc দ্বারা গঠিত বাফার দ্রবণটির 0.01mol·L-1HAc এবং 0.01mol·L-1NaAc এর বাফার দ্রবণের চেয়ে বেশি বাফারিং ক্ষমতা রয়েছে।এটি গণনা দ্বারা নিশ্চিত করা যেতে পারে।যাইহোক, বাফার সমাধানের উপাদানগুলির ঘনত্ব খুব বড় হওয়া উচিত নয়, অন্যথায়, আয়নগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া উপেক্ষা করা যাবে না।