পণ্য

স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হাইপারলিপিডেমিয়া প্রায়শই সহাবস্থান করে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বর্ধিত অসুস্থতা এবং মৃত্যুর সাথে যুক্ত।পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এবং বিশেষ করে ফ্রুক্টোজের ব্যবহার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের বর্ধিত ঘটনাগুলির সমান্তরাল হয়েছে।মানব ও প্রাণী গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে উচ্চ খাদ্যতালিকায় ফ্রুক্টোজ গ্রহণ ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি ডিসলিপিডেমিয়া, ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং উচ্চ রক্তচাপের সাথে সম্পর্কযুক্ত।ফ্রুক্টোজের বিপাক প্রাথমিকভাবে লিভারে ঘটে এবং উচ্চ ফ্রুক্টোজ প্রবাহের ফলে হেপাটিক ট্রাইগ্লিসারাইড জমা হয় (হেপাটিক স্টেটোসিস)।এর ফলে গ্লুকোজ এবং লিপিড মেটাবলিজম ব্যাহত হয় এবং প্রোইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইন এক্সপ্রেশন বৃদ্ধি পায়।এখানে আমরা দেখাই যে ফ্রুক্টোজ হেপাটিক HepG2 বা ভিআইপি হেপাটিক সেল কালচারে অ্যাক্টিভেটেড এসিটাইল CoA কার্বক্সিলেস (ACC), pSer হরমোন সংবেদনশীল লাইপেজ (pSerHSL) এবং অ্যাডিপোজ ট্রাইগ্লিসারাইড লাইপেজ (ATGL) এর গ্লুকোজ-উদ্দীপিত অভিব্যক্তিকে পরিবর্তন করে।এটি ভিট্রোতে বর্ধিত ডি নভো ট্রাইগ্লিসারাইড সংশ্লেষণ এবং ফ্রুক্টোজ-বনাম গ্লুকোজ খাওয়ানো এবং স্ট্যান্ডার্ড-ডায়েট খাওয়া ইঁদুরের ভিভোতে হেপাটিক স্টেটোসিসের সাথে যুক্ত ছিল।এই অধ্যয়নগুলি ফ্রুক্টোজ-মধ্যস্থ হেপাটিক হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়ার সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে অভিনব অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে এবং লিপিড-সম্পর্কিত রোগগুলির জন্য একটি নতুন সম্ভাব্য থেরাপিউটিক লক্ষ্য হিসাবে ফ্রুক্টোজ-গ্রহণকে চিহ্নিত করে।