পণ্য

প্রকৃতিতে বেশিরভাগ ফুকোজ হল এল-ফুকোস, এবং ডি কনফিগারেশনে ডি-ফুকোজ শুধুমাত্র একটি বিরল চিনি এবং কিছু গ্লাইকোসাইডে পাওয়া যায়।

ডি-ফুকোজ ডি-ফুকোজ >98%।এক ধরণের ছয়-কার্বন চিনি, যাকে মিথাইল পেন্টোজ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।এল-ফুকোজ সামুদ্রিক শৈবাল এবং মাড়িতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে এবং কিছু ব্যাকটেরিয়ার পলিস্যাকারাইডেও পাওয়া যায়।

গ্লাইকোপ্রোটিনে চিনির চেইনের উপাদান হিসেবে, ফুকোজ বিভিন্ন কোষের পৃষ্ঠের প্লাজমা ঝিল্লিতে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে।সাধারণ ছয়-কার্বন শর্করার তুলনায় ষষ্ঠ কার্বন পরমাণুতে ফুকোজের একটি কম হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, তাই ফুকোজ কম হাইড্রোফিলিক এবং অন্যান্য মনোস্যাকারাইডের তুলনায় বেশি হাইড্রোফোবিক।নির্দিষ্ট রক্তের গ্রুপের অণুতে থাকা ফুকোজ একটি নির্দিষ্ট রক্তের গ্রুপের চিহ্নিতকারী।

স্তন্যপায়ী প্রাণী, উদ্ভিদ কোষ এবং পোকামাকড়ের পৃষ্ঠে উপস্থিত গ্লাইক্যান (এন-লিঙ্কড গ্লাইকান)।ফুকোস মনোমার পলিমারাইজ করে ফুকোইডান গঠন করতে পারে।এল-ফুকোজ প্রকৃতির একমাত্র সর্বজনীন রূপ, এবং ডি-ফুকোজ হল গ্যালাকটোজের একটি সিন্থেটিক অ্যানালগ।

দুটি বৈশিষ্ট্য স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে উপস্থিত অন্যান্য ছয়-কার্বন শর্করা থেকে ফুকোজকে আলাদা করে, যেমন কার্বন সিক্সে হাইড্রক্সিল গ্রুপের অভাব এবং এর এল কনফিগারেশন।

এক প্রকার ছয়-কার্বন চিনি।এবং মিথাইল পেন্টোজ হিসাবে দেখা যায়।প্রকৃতিতে বিদ্যমান বেশিরভাগ ফুকোজ হল এল-ফুকোস, এবং ডি কনফিগারেশন সহ ফুকোজ শুধুমাত্র একটি বিরল চিনি এবং কিছু গ্লাইকোসাইডে পাওয়া যায়।এল-ফুকোজ সামুদ্রিক শৈবাল এবং মাড়িতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে এবং নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার পলিস্যাকারাইডেও পাওয়া যায়।গ্লাইকোপ্রোটিনে চিনির চেইনের উপাদান হিসেবে, ফুকোজ বিভিন্ন কোষের পৃষ্ঠের প্লাজমা ঝিল্লিতে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে।সাধারণ ছয়-কার্বন শর্করার তুলনায় ষষ্ঠ কার্বন পরমাণুতে ফুকোজের একটি কম হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, তাই ফুকোজ কম হাইড্রোফিলিক এবং অন্যান্য মনোস্যাকারাইডের তুলনায় বেশি হাইড্রোফোবিক।নির্দিষ্ট রক্তের গ্রুপের অণুতে থাকা ফুকোজ একটি নির্দিষ্ট রক্তের গ্রুপের চিহ্নিতকারী।সাধারণত, সামুদ্রিক শৈবাল থেকে ফুকোজ বের করা হয়, প্রথমে অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, নিরপেক্ষ করা হয় এবং তারপরে ফেনাইলহাইড্রাজোন আকারে অবক্ষয় করা হয় এবং α-L-ফুকোজ স্ফটিক পাওয়ার জন্য ফিনাইলহাইড্রাজিন অপসারণ করা হয়।