পাপাইন ক্যাস: 9001-73-4
ক্যাটালগ সংখ্যা | XD92007 |
পণ্যের নাম | পাপাইন |
সিএএস | 9001-73-4 |
আণবিক ফর্মুla | C9H14N4O3 |
আণবিক ভর | 226.23246 |
স্টোরেজ বিশদ | 2-8°C |
হারমোনাইজড ট্যারিফ কোড | 35079090 |
পণ্যের বিবরণ
চেহারা | সাদা পাউডার |
আসসাy | 99% মিনিট |
Fp | 29 °সে |
দ্রাব্যতা | H2O: দ্রবণীয় 1.2mg/mL |
পানির দ্রব্যতা | জলে দ্রবণীয়, বেশিরভাগ জৈব দ্রাবকগুলিতে অদ্রবণীয়। |
পাপেইন ফেস মাস্ক এবং পিলিং লোশনে খুব মৃদু এক্সফোলিয়েন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি ত্বকের জন্য বিরক্তিকর হতে পারে তবে ব্রোমেলিনের চেয়ে কম, আনারসে পাওয়া একটি অনুরূপ এনজাইম এবং প্রসাধনীতেও ব্যবহৃত হয়।এটি একটি নন-কমেডোজেনিক কাঁচামাল হিসাবে বিবেচিত হয়।
Papain হল একটি টেন্ডারাইজার যা পেঁপে ফল থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন-হজমকারী এনজাইম।পেটেন্ট প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত এনজাইমটি জীবন্ত প্রাণীর সংবহনতন্ত্রে প্রবেশ করানো হয় এবং প্রোটিন ভেঙে রান্নার তাপ দ্বারা সক্রিয় হয়, এইভাবে গরুর মাংসকে নরম করে।
বন্ধ