পেপসিন ক্যাস: 9001-75-6 একটি সাদা বা সামান্য হলুদ পাউডার স্থির পেপসিন
| ক্যাটালগ সংখ্যা | XD90418 |
| পণ্যের নাম | পেপসিন |
| সিএএস | 9001-75-6 |
| আণবিক সূত্র | - |
| আণবিক ভর | - |
| স্টোরেজ বিশদ | 2 থেকে 8 ° সে |
| হারমোনাইজড ট্যারিফ কোড | 35079090 |
পণ্যের বিবরণ
| ভারী ধাতু | <20 পিপিএম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | <5.0% |
| দ্রাব্যতা | পানিতে দ্রবণীয়, অ্যালকোহলে দ্রবণীয় এবং অন্যান্য |
| সালফেটেড ছাই | <5.0% |
| S.Aureus | নেতিবাচক |
| Escherichia coli | নেতিবাচক |
| চেহারা | একটি সাদা বা সামান্য হলুদ গুঁড়া |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤100 cfu/g |
| মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | ≤10000cfu/g |
| প্রোটিজ কার্যকলাপ | ≤1.10000u/g |
| পুনশ্চ.এরুগিনোসা | নেতিবাচক |
| অ্যাস | 99% |
পেপসিন হজম সহায়ক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি প্রায়শই প্রোটিন জাতীয় খাবারের অত্যধিক গ্রহণের কারণে সৃষ্ট বদহজম, অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের সময় হজমের কর্মহীনতার জন্য এবং দীর্ঘস্থায়ী এট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার এবং ক্ষতিকারক রক্তাল্পতার কারণে পেপসিনের ঘাটতিতে ব্যবহৃত হয়।যাইহোক, এটি ক্ষারীয় ওষুধ বা সুক্রালফেট ওষুধের সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।
একটি এনজাইম প্রস্তুতি।এটি প্রধানত মাছের খাবারের উৎপাদন এবং অন্যান্য প্রোটিন (যেমন সয়াবিন প্রোটিন) এর হাইড্রোলাইসিস, পনির উৎপাদনে দইয়ের প্রভাব (রেনেটের সাথে মিলিত), এবং বিয়ারের জমাট বাঁধা এবং অস্বচ্ছতা রোধ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই পণ্যটি একটি হজম সহায়ক, পেপসিনের অভাব বা অসুস্থতার পরে হজমের কারণে সৃষ্ট ডিসপেপসিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।উপরন্তু, এটি ল্যাকটোজ তৈরিতে শুষ্ক গ্যাস্ট্রিক ঝিল্লির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং জৈব রাসায়নিক গবেষণা এবং প্রোটিন গঠন বিশ্লেষণেও ব্যবহৃত হয়।
এই পণ্যটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের ক্রিয়া করার পরে জমাটযুক্ত প্রোটিনকে পেপটনে পচিয়ে দিতে পারে, তবে এটিকে আরও অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করতে পারে না।0.2%~0.4% হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (PH=1.6~1.8) সহ এর হজম ক্ষমতা সবচেয়ে শক্তিশালী।
