পণ্য

এল-প্রোলিন মানব প্রোটিনের সংশ্লেষণে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড আধানের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল এবং ক্যাপ্টোপ্রিল এবং এনালাপ্রিলের মতো প্রথম সারির অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের সংশ্লেষণের জন্য প্রধান মধ্যবর্তী রাসায়নিক।এটি ব্যাপকভাবে খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়েছে।এটি প্রধানত পুষ্টির পরিপূরক এবং স্বাদের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি বিশেষ স্বাদের পদার্থ তৈরি করতে চিনির সাথে অ্যামিনো অ্যাসিড-কার্বনিল প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে।