লাইকোপেন ক্যাস: 502-65-8
| ক্যাটালগ সংখ্যা | XD91969 |
| পণ্যের নাম | লাইকোপেন |
| সিএএস | 502-65-8 |
| আণবিক ফর্মুla | C40H56 |
| আণবিক ভর | 536.87 |
| স্টোরেজ বিশদ | -70°C |
| হারমোনাইজড ট্যারিফ কোড | 32030019 |
পণ্যের বিবরণ
| চেহারা | সাদা পাউডার |
| আসসাy | 99% মিনিট |
| গলনাঙ্ক | 172-173° সে |
| স্ফুটনাঙ্ক | 644.94°C (মোটামুটি অনুমান) |
| ঘনত্ব | 0.9380 (আনুমানিক) |
| প্রতিসরাঙ্ক | 1.5630 (আনুমানিক) |
| স্থিতিশীলতা | আলো, তাপ এবং অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে লাইকোপিন রাসায়নিক পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল যেমন অক্সিডেশনের পরে অবক্ষয় বা আইসোমারাইজেশন।টমেটোর নির্যাসে উপস্থিত লাইকোপিন 18 থেকে 37 মাস সময়কালের মধ্যে পরীক্ষা করার সময় 4℃ এবং ঘরের তাপমাত্রায় স্টোরেজের মধ্যে স্থিতিশীল দেখানো হয়েছে। |
| স্থিতিশীলতা | তাপ সংবেদনশীল - -70 সেলসিয়াসে সঞ্চয় করুন। দাহ্য।শক্তিশালী জারক এজেন্টদের সঙ্গে বেমানান। |
টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস একটি খাদ্য রং হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে করা হয়.এটি প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক লাইকোপেনগুলির মতো হলুদ থেকে লাল পর্যন্ত অনুরূপ রঙের শেডগুলি প্রদান করে।টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস খাদ্য/খাদ্যের পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় যেখানে লাইকোপিনের উপস্থিতি একটি নির্দিষ্ট মান প্রদান করে (যেমন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা অন্যান্য দাবি করা স্বাস্থ্য সুবিধা)।পণ্যটি খাদ্য পরিপূরকগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস নিম্নলিখিত খাদ্য বিভাগে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে: বেকড পণ্য, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, হিমায়িত দুগ্ধজাত ডেজার্ট সহ দুগ্ধজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্যের অ্যানালগ, স্প্রেড, বোতলজাত জল, কার্বনেটেড পানীয়, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, সয়াবিন পানীয়, মিষ্টি, সোপ , সালাদ ড্রেসিং, এবং অন্যান্য খাবার এবং পানীয়।
লাইকোপেন ব্যবহার করা হয়েছে:
লিভার, কিডনি এবং ফুসফুসের টিস্যুতে এর ঘনত্ব নির্ধারণের জন্য উচ্চ কর্মক্ষমতা লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC) এ
প্রোস্টেট ক্যান্সার সেল লাইনে ইউরোকিনেস প্লাজমিনোজেন অ্যাক্টিভেটর রিসেপ্টর (uPAR) প্ররোচিত করতে
রামন রাসায়নিক ইমেজিং সিস্টেমে এর অভ্যন্তরীণ বিতরণ সনাক্ত এবং কল্পনা করতে
